Wyobraź sobie taką sytuację. Jest ciepłe, sobotnie popołudnie, a w lodówce czeka na Ciebie połówka arbuza, którego nie udało się zjeść. Zamrażarka od zeszłego roku jest pełna truskawek, sąsiad właśnie przerzucił przez płot kolejny koszyk jabłek. A to jeszcze nie wszystko – porzeczki również czekają na zerwanie. Lato to przecież czas obfitych zbiorów. Dlatego warto wiedzieć, jak skutecznie przetworzyć wszystkie owoce, aby ani jeden owoc się nie zmarnował. A my chętnie Ci w tym pomożemy.
Nie masz już gdzie pomieścić wszystkich owoców?
Możliwości wykorzystania obfitych zbiorów jest naprawdę wiele. Najprościej oczywiście zjeść owoce na świeżo. Ci, którzy mają cierpliwość i ochotę, mogą przygotować przetwory… ale prawda jest taka, że nie każdy chce spędzać letnie weekendy zamknięty w kuchni nad garnkiem pełnym gorącego dżemu. Dobrym rozwiązaniem jest także suszenie lub mrożenie, dzięki którym zachowasz owoce na później.
Jednak przetwarzanie owoców i warzyw już dawno nie ogranicza się do metod, które znały nasze babcie. Możesz wycisnąć z nich sok, zmiksować je na mus dla dziecka, przygotować orzeźwiający napój lub gęsty mus pełen witamin. I właśnie tutaj pojawia się kwestia wyboru odpowiednich urządzeń kuchennych. Gdy będziesz mieć pod ręką właściwy sprzęt, owoce i warzywa z własnego ogródka mogą okazać się prawdziwym błogosławieństwem. A ty pokochasz przygotowywanie świeżych pyszności!
Sięgnij po blender i przygotuj porcję owoców w kilka sekund
Blender to mały ale praktyczny pomocnik. Nie zajmuje dużo miejsca, nie wymaga skomplikowanego składania ani długo analizować ustawień. Wystarczy zanurzyć go bezpośrednio w pojemniku, garnku lub misce, a po kilku sekundach wszystko będzie gotowe.
Najczęściej sięgniesz po niego wtedy, gdy się spieszysz. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz śniadanie dla dzieci, pożywną przekąskę dla partnera, czy kolację dla siebie, blender pomoże Ci w mgnieniu oka. Bez problemu poradzi sobie także z mrożonymi owocami i nie zatrzyma go nawet wysoka temperatura, dzięki czemu warzywa na zupę-krem zmiksujesz bezpośrednio w garnku.
Czy właśnie takiego pomocnika brakuje Ci w kuchni? Co powiesz na model ETA Spesso II w wykończeniu ze stali nierdzewnej? Wyposażono go w silnik DC o mocy 1200 W, płynną regulację prędkości oraz przycisk TURBO, gdy potrzebujesz jeszcze większej mocy. Jego największą zaletą są jednak akcesoria dołączone do zestawu.
Końcówka blendująca, poradzi sobie z twardszymi owocami i orzechami, trzepaczka pozwoli szybko ubić pianę z białek lub śmietanę, a w komplecie znajduje się również końcówka do przygotowywania puree ziemniaczanego lub warzywnego. Dzięki temu jeden blender zastąpi aż cztery urządzenia. To właśnie takiego sprytnego pomocnika brakowało w Twojej kuchni.
Błyskawiczne smoothie z mrożonych owoców
Składniki:
- 1 banan
- garść mrożonych owoców (borówki, maliny lub mango)
- 150 ml jogurtu lub napoju roślinnego
- łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Wszystkie składniki włóż do niewielkiego naczynia i zmiksuj blenderem ETA Spesso II na gładką konsystencję. Mrożone owoce same zagęszczą i schłodzą smoothie, dzięki czemu nawet w upalne dni nie będziesz potrzebować kostek lodu.
WSKAZÓWKA ETA: Jeśli chcesz, aby smoothie zapewniło Ci sytość na całe przedpołudnie, dodaj łyżkę płatków owsianych i porcję odżywki białkowej.
Gdy smaku nabiera cała rodzina, do akcji wkracza blender kielichowy
Kiedy potrzebujesz przetworzyć większą ilość owoców i warzyw lub przygotować wiele porcji jednocześnie, sięgnij po blender kielichowy. Solidny kielich i wydajny silnik poradzą sobie z długim miksowaniem bez ryzyka przegrzania.
Organizujesz letnie grillowanie i chcesz w kilka chwil przygotować dzbanek koktajlu z idealnie rozdrobnionym lodem, bez konieczności kruszenia go ręcznie? Blender poradzi sobie z tym bez najmniejszego problemu. Równie dobrze sprawdzi się podczas przygotowywania zupy-krem dla całej rodziny, gdy chcesz zmiksować ją na idealnie gładką konsystencję za jednym razem, a nie w kilku mniejszych porcjach.
A jak wybrać odpowiedni model? Zastanów się, do czego najczęściej będziesz używać blendera kielichowego. ETA Twixer, to blender ze stali nierdzewnej o mocy 1000 W, który ma fabrycznie zaprogramowany tryb kruszenia lodu. Wystarczy go wybrać, a kostki lodu w kilka sekund zamienią się w drobne kawałki idealne do koktajli. Szklany kielich o pojemności 1,75 litra jest dodatkowo odporny na temperatury do 90°C, dzięki czemu bez obaw zmiksujesz w nim również wspomnianą gorącą zupę.
Jeśli nie przepadasz za mrożonymi drinkami i zależy Ci przede wszystkim na idealnie gładkiej konsystencji, lepszym wyborem będzie model ETA Mira II. Dzięki prędkości sięgającej aż 26 000 obrotów na minutę, blender zmiksuje składniki na aksamitnie gładką masę – bez ani jednej grudki.
Orzeźwiający letni koktajl z ananasem i kruszonym lodem
Składniki:
- ½ świeżego ananasa
- 100 ml mleka kokosowego
- 100 ml soku ananasowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
- garść kostek lodu
- 40 ml białego rumu (w wersji bezalkoholowej można go pominąć)
Przygotowanie:
Włóż wszystkie składniki do szklanego kielicha blendera, wybierz program do koktajli lub kruszenia lodu i po 30 sekundach napój jest gotowy. Powitaj swoich bliskich letnim drinkiem z idealnie rozdrobnionym lodem.
Sok z kartonu czy świeżo wyciskany sok? Postaw na wyciskanie!
Blender przetwarza owoce i warzywa w całości – razem ze skórką, miąższem i błonnikiem. Sokowirówka działa jednak zupełnie inaczej. Oddziela sok od części stałych, dzięki czemu powstaje klarowny, lekkostrawny napój pełen świeżego smaku.
Świetnie sprawdzi się rano, gdy masz ochotę na szybką porcję witamin jeszcze przed śniadaniem, lub podczas upalnego popołudnia, kiedy potrzebujesz czegoś lekkiego i orzeźwiającego. Doskonale nadaje się również do przetwarzania twardszych warzyw, takich jak marchew czy burak, z których blender nie przygotuje równie dobrego soku.
WSKAZÓWKA ETA: Miąższu, który pozostaje po wyciśnięciu soku, nie musisz wyrzucać. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do ciast, placuszków lub domowych batonów. Zero odpadów, a za to kolejna porcja owoców i warzyw.
Polecamy wyciskarkę ETA Vitalic. Wykorzystuje ona wolnoobrotową technologię SPIRALPRESS, co oznacza delikatne, powolne wyciskanie, pozwalające uzyskać maksymalną ilość soku przy jednoczesnym zachowaniu jak największej ilości witamin. Bez problemu poradzi sobie z jabłkami, marchwią, burakami czy selerem naciowym. A ponieważ cały mechanizm można łatwo rozłożyć, końcowe mycie zajmie Ci tylko chwilę.
Poranny shot arbuzowo-miętowy
Składniki:
- ¼ dojrzałego arbuza bez skórki
- garść świeżej mięty
- 1 mały ogórek
- sok z ½ limonki
Przygotowanie:
Pokrój arbuza na kawałki, które zmieszczą się w otworze podajnika, a następnie wraz z ogórkiem i miętą stopniowo przepuszczaj przez wyciskarkę ETA Vitalic. Na koniec dopraw świeżo wyciśniętym sokiem z limonki i podawaj z kostkami lodu.
Odpowiedni sprzęt pozwoli Ci zaoszczędzić czas i wysiłek
Niezależnie od tego czy wybierzesz blender ręczny do przygotowywania błyskawicznych smoothie, blender kielichowy do mrożonych lemoniad, czy wyciskarkę do soków pełnych witamin, bez trudu poradzisz sobie z letnimi zbiorami. A przy tym zrobisz to szybko i wygodnie.
Jeśli dodatkowo masz w domu robota planetarnego, przygotowywanie przetworów może być jeszcze prostsze. Przeczytaj, jak wykorzystać akcesoria do robota ETA Gratus Kuliner II podczas przetwarzania owoców i warzyw. Inspiracji nigdy za wiele!
