Pierwsze wiosenne promienie słońca zachęcają nas do wyjścia na zewnątrz i budzą w nas chęć powrotu do zajęć, na które czekaliśmy przez całą zimę. Jednym z nich jest grillowanie, które może mieć wiele odsłon. Jak ułatwić sobie jego przygotowanie, a jednocześnie cieszyć się doskonałym smakiem? Postaw na wysokiej jakości grill elektryczny, z którym przygotujesz soczyste przysmaki niemal bez wysiłku.
Grill elektryczny to praktyczny pomocnik, do którego zalet szybko się przyzwyczaisz. Nie musisz martwić się drewnem, brykietem ani innym paliwem, ani zmagać się z uciążliwym dymem unoszącym się po całym sąsiedztwie, którym dodatkowo łatwo przesiąkają ubrania wszystkich uczestników spotkania. A gdy kapryśna wiosenna pogoda akurat nie dopisuje, możesz bez obaw grillować również w zaciszu własnego domu.
Z grillem elektrycznym poradzi sobie każdy
Obsługa grilla elektrycznego jest bardzo prosta – wystarczy znaleźć odpowiednie miejsce w pobliżu gniazdka elektrycznego (ewentualnie skorzystać z przedłużacza) i pozwolić płytom nagrzać się do wymaganej temperatury. Całość zajmuje zaledwie kilka minut.
Obejdzie się bez konieczności czasochłonnego rozpalania ognia i jego podtrzymywania. Dzięki temu grillowanie jest nie tylko łatwiejsze i mniej kosztowne, ale także znacznie bezpieczniejsze, co docenisz zwłaszcza w obecności dzieci i zwierząt domowych.
Z pomocą grilla elektrycznego przygotujesz potrawy w zdrowszy sposób – bez niepożądanego przypalania. Jeśli płyty grillujące są wyposażone w nieprzywierającą powłokę, obejdziesz się również bez dodatku tłuszczu.
Na wysokiej jakości grillu elektrycznym z łatwością przygotujesz pełną ucztę. Doskonale poradzi sobie z grillowaniem mięsa i ryb, a także warzyw. Bez problemu usmażysz na nim również jajko sadzone lub zapieczesz nadziewane panini.
Równie łatwe jest czyszczenie i przechowywanie urządzenia. Nieprzywierające płyty wystarczy umyć, a gdy wszystkie elementy ostygną, odłożyć grill na jego miejsce. W porównaniu z klasycznymi grillami ogrodowymi zajmuje on znacznie mniej miejsca.
Z sondą temperatury grillowanie nabiera smaku
Praktycznym wyborem jest grill elektryczny 2 w 1 ze składanymi płytami grillującymi, który może służyć również jako wydajny grill, szczególnie odpowiedni do przygotowywania mięsa. Grill elektryczny ETA GrilChef wyposażony jest dodatkowo w wyjmowaną sondę temperatury, która po wbiciu w potrawę sprawdza temperaturę wewnątrz i w odpowiednim momencie informuje o osiągnięciu oczekiwanej wartości. Dzięki temu masz pewność, że mięso zostało odpowiednio poddane obróbce cieplnej, ale jednocześnie nie jest zbyt mocno wysmażone, co szczególnie docenią miłośnicy steków wysmażonych rare lub medium.
Jak prawidłowo grillować na grillu elektrycznym?
Jeśli, podobnie jak my, zamierzacie w nadchodzącym sezonie grillowym rozpalić grill, podpowiemy Wam, jak przygotować na grillu elektrycznym soczyste przysmaki, które zachwycą zarówno Was, jak i Waszych gości.
- Ustaw otwarty grill na równej powierzchni roboczej i upewnij się, że w jego pobliżu nie znajdują się żadne przedmioty, które mogłyby ulec uszkodzeniu lub przeszkadzać podczas grillowania.
- Włącz grill i pozostaw go do nagrzania do odpowiedniej temperatury. Do grillowania zazwyczaj najlepiej sprawdzają się wyższe temperatury, jednak wszystko zależy od rodzaju przygotowywanej żywności.
- Aby uniknąć przypalania, możesz delikatnie posmarować powierzchnię olejem lub spryskać ją olejem w sprayu. Jeśli jednak grill wyposażony jest w nieprzywierającą powłokę albo zamierzasz grillować produkty zamarynowane w olejowej marynacie, możesz pominąć ten krok.
- Ułóż przygotowane składniki na rozgrzanym grillu. Najlepsze rezultaty uzyskasz, grillując plastry o grubości 1–1,5 cm. Gdy będą przypieczone z jednej strony, odwróć je za pomocą szczypiec lub łopatki do grillowania. Nie używaj jednak metalowych akcesoriów.
- Jeśli grillujesz kolejno różne rodzaje produktów (na przykład mięso, ryby i warzywa), ostrożnie usuń pozostałości z płyt pomiędzy kolejnymi potrawami. Najlepiej zrobić to za pomocą drewnianej łopatki, skrobaka lub ręcznika papierowego.
- Po zakończeniu grillowania wyłącz urządzenie, odłącz je od zasilania i pozostaw do ostygnięcia. Płyty grillujące umyj gorącą wodą z detergentem, aby usunąć zabrudzenia i tłuszcz. Następnie przetrzyj grill wilgotną gąbką.
Detale, które mają znaczenie
Marynata
Dobrze skomponowana marynata potrafi wynieść grillowane potrawy na wyższy poziom. Dzięki marynowaniu uzyskasz doskonały smak niezależnie od tego, czy grillujesz mięso, warzywa, czy tofu. Jeśli jeszcze nie masz swojej ulubionej mieszanki, podpowiemy Ci, jak ją przygotować.
1. Postaw na wysokiej jakości olej roślinny
Tłuszcz jest nośnikiem smaku, dlatego oleju nie powinno zabraknąć w żadnej marynacie. Wybieraj wysokiej jakości oleje roślinne odpowiednie do obróbki cieplnej. Doskonale sprawdzi się olej rzepakowy lub słonecznikowy, a z mniej oczywistych – olej ryżowy lub arachidowy.
2. Sól jest na wagę złota
To, że bez soli się nie obejdzie, zapewne nikogo nie zaskoczy. Oprócz zwykłej soli możesz wykorzystać również sól himalajską, ziołową lub tradycyjny sos sojowy.
3. Dodaj odrobinę ostrości
Chili nada marynacie wyrazisty charakter. Jeśli jednak nie przepadasz za ostrymi smakami lub przygotowujesz posiłek dla osób z wrażliwym układem pokarmowym, dodaj przynajmniej szczyptę pieprzu. Oprócz podkreślenia smaku wspomaga on również trawienie.
4. Wykorzystaj zioła
Dobieraj zioła do swoich upodobań oraz rodzaju produktów, które zamierzasz marynować. Do ryb doskonale pasują świeże aromaty rozmarynu, mięty i cytryny. Drób świetnie komponuje się z bazylią, natomiast wołowina najlepiej smakuje z tymiankiem i pietruszką.
5. Daj marynacie czas
Aby smaki dobrze się przeniknęły, warto dać marynacie odpowiednio dużo czasu. Najlepszy efekt uzyskasz, pozostawiając przygotowane składniki do marynowania na całą noc. Ze zgrzewarką próżniową ETA Aspira poradzisz sobie jednak nawet z marynowaniem na ostatnią chwilę.
Urządzenie wielokrotnie wytwarza podciśnienie i ponownie je uwalnia, otwierając pory produktów, dzięki czemu marynata doskonale przenika do wnętrza żywności. Proces marynowania skraca się z kilku godzin do niespełna pół godziny.
Pieczywo, któremu trudno się oprzeć
Jako dodatek podawaj świeże pieczywo. Najlepiej sprawdzi się domowe – nie tylko smakuje znacznie lepiej niż kupne, ale masz również pełną kontrolę nad jego składem. Co więcej, możesz je przygotować nawet w niedzielę, gdy Twoja ulubiona piekarnia jest zamknięta. Jeśli dodatkowo jesteś szczęśliwym posiadaczem domowego wypiekacza, przygotowanie chleba lub bagietek będzie kwestią dodania składników i naciśnięcia jednego przycisku. Z pomocą wypiekacza ETA Duplica II bez problemu przygotujesz również pieczywo dla miłośników zdrowego odżywiania i osób z celiakią – chleb pełnoziarnisty i bezglutenowy wychodzi w nim znakomicie!
Domowe pieczywo
W wypiekaczu ETA Delicca II przygotujesz także pyszny domowy jogurt. Będzie on doskonałą bazą do smacznego jogurtowego dressingu – wystarczy dodać odrobinę soli, ziół i czosnku.
