20–30 sztuk
30 minut
Przygotowanie pysznych placuszków będzie świetną zabawą! Ten prosty przepis ma tylko jeden haczyk – placuszki są bardzo smaczne, więc podczas smażenia na pewno będziecie je podjadać. Polecamy od razu przygotować podwójną porcję aby nie zabrakło ich dla reszty domowników.
Składniki na ciasto:
2 żółtka/2 ubite białka
2 łyżeczki drobnego cukru
200 g kwaśnej śmietany 15%
50 g niesłodzonego mleka sojowego
100 g mąki pszennej
szczypta soli
Do smażenia:
Polecamy-niesolony smalec
Do podania:
różne rodzaje orzechów, suszone i świeże owoce, marmolady, syrop klonowy lub smoothie
Sposób przygotowania:
Ciasto:
- Żółtka, cukier, sól, kwaśną śmietanę i mleko zmiksuj. Dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj.
- Następnie dodaj mąkę pszenną i całość wymieszaj delikatnymi ruchami. Powstanie delikatna i rzadka konsystencja ciasta.
Smażenie:
- Rozgrzej smalec na patelni. Ustaw średnią moc.
- Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego.
- Na patelni formuj mini placuszki i smaż z obu stron.
Serwuj z ulubionymi owocami, dżemami, smoothie, syropem klonowym lub z agawy.
