Świąteczny spokój może smakować także nieco brytyjsko-śródziemnomorsko. Ta zapiekana pasta pomidorowa inspirowana Gibraltarem łączy proste makarony, aromatyczny sos pomidorowy, zioła oraz solidną warstwę sera, która w prodiżu ETA Pecenka zamienia się w złocistą, chrupiącą skorupkę. W prodiżu ETA Pecenka przygotujesz całość w jednym naczyniu, bez zbędnego dodatkowego mycia – idealne, szybkie comfort food na zimowe wieczory między świętami.
Składniki:
250 g krótkiego makaronu (fideos, kolanka lub krótkie spaghetti)
400 g krojonych pomidorów
1 cebula (drobno posiekana)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki mielonego pieprzu
200 g tartego sera (np. Manchego, Cheddar lub Edam) + 80 g do posypania
½ pęczka posiekanej pietruszki
Sposób przygotowania:
- W prodiżu ETA Pecenka rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i piecz, aż się zeszkli i lekko zarumieni.
- Dodaj czosnek, paprykę, oregano, sól i pieprz, krótko wymieszaj.
- Dodaj krojone pomidory i piecz przez ok. 3–5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Wsyp ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokrył się sosem.
- Posyp 200 g sera i pozostaw do rozpuszczenia. Następnie wymieszaj i posyp wierzch pozostałymi 80 g sera.
- Piecz w prodiżu ETA Pecenka przez około 15 minut, aż ser się zarumieni.
- Odstaw na 5 minut, posyp pietruszką i podawaj.
