2 porcje
30 minut
Czerwony burak coraz częściej staje się częścią naszego jadłospisu i nie funkcjonuje już tylko w wersji marynowanej w słodko-kwaśnej zalewie. Kucharze oraz blogerzy kulinarni, polecają serwowanie go razem z brokułem na przykład jako dodatek do łososia, do którego doskonale pasuje i wspólnie tworzy wyjątkowe połączenie smaków.
Składniki:
- 400 g filetu z łososia
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 200 g brokułu
- 100 g ugotowanego buraka
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 170–180 °C.
- Oczyść brokuł i sparz go we wrzącej wodzie przez około 4 minuty. Po wyjęciu schłodź w zimnej wodzie i odstaw na bok.
- Łososia posól i natrzyj tymiankiem z obu stron. Weź patelnię Titanium Plus i rozgrzej na niej łyżkę oliwy z oliwek. Na patelnię połóż łososia i smaż 3–4 minuty skórą do dołu oraz około 1 minutę z drugiej strony. Następnie włóż patelnię do piekarnika i dopiecz łososia przez 4 minuty w temperaturze 170–180 °C.
- Upieczonego łososia podawaj razem z brokułem i gotowanym burakiem.
