4 porcje
50 minut
Gryka jest bardzo zdrową rośliną, która powinna należeć do stałych elementów naszego jadłospisu. Jest bogatym źródłem różnych witamin i składników mineralnych, jest całkowicie hipoalergiczna, odpowiednia również dla osób z celiakią. Przetestuj kotlety gryczane, według naszego przepisu, które możesz podać jako dodatek lub jako lekką kolację dla całej rodziny.
Składniki:
200 g drobnej, nieprażonej kaszy gryczanej
400 g tofu
100 g marchwi
20 g świeżego szpinaku typu baby
4 jajka
łyżeczka curry
120 g mąki gryczanej
szczypta soli
pieprz
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180–190 °C.
- Kaszę gryczaną zalej 300 ml gorącej wody i odstaw, aż cała woda się wchłonie.
- Tofu i marchew zetrzyj drobno w siekaczu ETA Lento. Szpinak posiekaj w cienkie paski.
- Kaszę, tofu, marchew i szpinak przełóż do większej miski, dodaj jajka, curry oraz mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem.
- Z masy uformuj placuszki dowolnej wielkości (około 15 mniejszych sztuk) i piecz na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180–190 °C przez około 25–30 minut.
