Burgery z grzybami upieczone w prodiżu

Składniki:
Burgery:

• 0,5 kg antrykotu
• 1 łyżeczka grubej soli
• 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

Grzyby:

• 3 duże rydze
• 1 duży suszony pomidor
• 5 łyżek śmietany 18%
• 3 łyżki oliwy
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu czarnego
• Szczypta tymianku
• Szczypta suszonego czosnku

Dodatkowo:

• 4 bułki
• 4 liście sałaty
• Musztarda
• 4 kawałki żółtego sera

Sprzęt:

• Maszynka do mielenia mięsa (ja używam maszynki w robocie planetarnym GRATUS MAXIPASTA marki ETA)
• Prodiż (ja używam PECENKA marki ETA)
   
• Wykonanie:
  
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
• Wybrałam ładny kawałek antrykotu i jak zwykle zmieliłam go sama, używam maszynki do mięsa w robocie planetarnym GRATUS MAXIPASTA marki ETA.
• Zmielone mięso doprawiłam solą i pieprzem.
• Uformowałam cztery burgery.
• Burgery ułożyłam w prodiżu PECENKA marki ETA.
• Burgery piekłam z jednej strony około 15 minut. Przez okienko w prodiżu PECENKA można kontrolować postęp pieczenia.
• Zabrałam się za przygotowanie sosu. Umyłam, obrałam i pokroiłam grzyby. Pokroiłam suszonego pomidora. Nagrzałam patelnie, wylałam na nią oliwę, wrzuciłam grzyby i suszonego pomidora. Doprawiłam i smażyłam przez chwile.
• Dodałam śmietanę i mieszając trzymałam na ogniu, aż się zagotowało.
• Burgery obróciłam na drugą stronę piekłam w prodiżu PECENKA jeszcze jakieś 12 minut, później na każdym ułożyłam po plasterku sera i  piekłam kolejne 3 minuty.
• Wyciągnęłam mięso z prodiża i na chwilę włożyłam do niego poprzekrawane bułki (żeby były ciepłe).
• Po chwili zaczęłam składać burgery. Bułeczki posmarowałam warstwą musztardy. Położyłam: liść sałaty, warstwę grzybów w sosie, burgera i przykryłam bułką.
• Burgery były gotowe do podania! Smacznego!